Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent
trocken
Ernte 2016
0,75 l
Zu 40% im gebrauchten Allier-Barrique und zu 60% im grossen Holzfass ausgebaut. WÜRZE im Vordergrund - so präsentiert sich der 2016er Heideboden mit etwas mehr Blaufränkischanteil, aufgrund des Spätfrostes; dezent röstige Nase und eine deutliche Tanninstruktur - zeichnen den Heideboden aus.
Speisenempfehlung: Der Heideboden eignet sich hervorragend zu Rindfleischspezialitäten
Lagerpotential: 6-9 Jahre
Trinktemperatur: 14 -16 ° C
Alkoholgehalt: 13 %vol
Zuckergehalt: 1g/l RZ
Säuregehalt: 5,2 g/L
Gesamte schwefelige Säure lt. Prüfnummer: 95mg/l
